Berita » Penganugerahan SRA 2011, ”Mengembangkan Potensi Surabaya Sebagai Kota Tujuan Wisata Kuliner”
Penganugerahan SRA 2011, ”Mengembangkan Potensi Surabaya Sebagai Kota Tujuan Wisata Kuliner”
08/11/11

Minggu Siang (30/10) untuk kelima kalinya program studi Manajemen Perhotelan UK Petra Surabaya bekerja sama dengan Pemerintah Kota Surabaya menghelat Surabaya Restaurant Award (SRA) 2011. Ajang penghargaan yang ditujukan bagi pelaku bisnis restoran, dan café di Surabaya yang mempunyai kualitas layanan dan produk yang terbaik ini digelar di Atrium Ciputra World.

            Yang berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, ajang penghargaan ini selain memperebutkan dua piala Walikota meliputi The Best Restaurant 2011 dan The Most Favorite Depot juga memperebutkan lima piagam penghargaan dari SRA 2011 yaitu The Most Favorite Chinese Restaurant, The Most Favorite Asian Restaurant, The Most Favorite Western Restaurant, The Most Favorite Indonesian Restauran, dan The Most Favorite Café. Puncak pemberian penghargaan ini dihadiri oleh Wiwik Widayati selaku Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata, Tjahjono Haryono selaku ketua DPD Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jawa Timur, Bambang Hermanto selaku ketua PHRI (Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia), dan tampak pula Yusak Ansori selaku Executive Director East Java Carnival (JAC Board) sekaligus General Manager Surabaya Plaza Hotel. “Acara penganugerahan SRA ini sangat bagus karena sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas restoran dan depot yang ada di Surabaya dalam memberikan pelayanan maupun makanan yang disajikan pada masyarakat,” ujar Wiwik.

            SRA 2011 ini diikuti oleh 41 restoran dan kafe yang ada di Surabaya dengan melalui dua tahapan penilaian. Pertama dengan menyebar kuisioner kepada para pengunjung restoran sebanyak 2100 responden untuk mengukur kualitas layanan, produk serta customer value-nya. Dari hasil survey ini ditentukan enam restoran terbaik. Kemudian pada tahap kedua, panitia SRA melakukan polling pada masyarakat sebanyak 2533 responden di beberapa pusat perbelanjaan untuk memilih restoran, kafe serta depot terfavorit pilihan masyarakat Surabaya dengan melihat juga kriteria ijin usaha para pelaku bisnis kuliner ini. SRA 2011 kali ini menitikberatkan pada suara konsumen dengan melakukan survei selama kurang lebih empat bulan mulai bulan Juni hingga September. “Adanya penghargaan ini merupakan salah satu upaya untuk mengembangkan potensi Surabaya sebagai kota jujugan wisata kuliner. Harapan ke depannya makin banyak yang ikut berpartisipasi” ungkap Prof. Ir. Rolly Intan M.A.Sc. (Stefan/Aj) 

 

Nama Pemenang Surabaya Restaurant Award 2011 :

  • The Best Restaurant 2011 : Boncafe
  • The Most Favorite Depot : Warung Bu Kris
  • The Most Favorite Chinese Restaurant : X.O Chinese Cuisine
  • The Most Favorite Asian Restaurant : Sushi Tei
  • The Most Favorite Western Restaurant : Boncafe
  • The Most Favorite Indonesian Restaurant : Bon Ami

The Most Favorite Café : Excelso Café 

Galeri