Important Links

Pada Sabtu itu (20/3/10), udara di Surabaya cukup menggerahkan. Sejumlah cangkir coffe, teh dan cookies menemai beberapa orang yang tengah berkumpul di ruang business center di Hotel Sheraton-Surabaya. Ialah tiga asosiasi profesi yakni Asosiasi Franchise Indonesia (AFI), Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) dan Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi) bersama dengan perwakilan dari UK Petra sedang melakukan diskusi-diskusi kecil. Gelak tawa dan persahabatan meramaikan suasana siang itu, informal namun mengesankan. Sesekali jabat tangan, tanda persetujuan mewarnai interaksi antara mereka.

Itulah yang terjadi sesaat sebelum penandatangan MoU (Memorandum of Understanding) yang dilakukan Program Manajemen Perhotelan UK Petra bersama dengan AFI, Apkrindo dan Gapmmi. Ide ini diawali dengan kenyataan bahwa industri di bidang hospitality semakin menggeliat di tanah air terlebih menghadapi pasar bebas. Kebutuhan pasar akan tenaga-tenaga yang siap pakai dan profesional menjadi tantangan yang harus dijawab oleh semua pihak, tidak saja pemerintah. Dunia kampus pun bergeming, berupaya mencetak lulusan yang menguasai ranah teoritik maupun praktis.

”Inilah yang akan kami terus lakukan. Inovasi !. MoU ini sebagai salah satu langkah untuk membekali mahasiswa dengan practical knowledge yang pembelajarannya diberikan secara langsung dari para ekspertis”, tegas Diah Darmayanti, M. Si., Dekan Fakultas Ekonomi yang tengah menjamu beberapa rekan dari asosiasi profesi tersebut. Diah memaparkan bahwa sudah tiba waktunya kampus membuka diri, memfasilitasi link and match antara akademik dan kebutuhan ranah praktis. Dijumpai di sela-sela coffe break, Drs. Nanang Sukandar selaku Ketua Umum AFI juga menjelaskan bahwa kerjasama ini tidak saja memperkenalkan para mahasiswa kepada ilmu-ilmu terapan maupun internship. Terlebih, memfasilitasi knowledge sharing mengenai temuan-temuan riil menyangkut bisnis restoran dan perhotelan sehingga nantinya mereka bisa menjadi pelaku bisnis yang berperan membuka lahan baru bagi pekerja dan menggiatkan perekonomian bangsa. (Inggrit)

Galeri